Les muntanyes i els boscos de Morella componen un extens mapa vegetal. Aquests espais estan poblats, entre altres espècies, de carrascas, roures, arces, pi negre, pi carrasco, pi albar, oms, nogueres, ametlers, oliveres, sabinas, pollancres... A més de nombrosos espais de vegetació i arbustos, una forest baixa en el creixen moltes varietats d'herbes aromáticas i medicinales com el romaní, timó, espliego, camamilla, poliol, zarzamora, boix, jara, arç blanc, aranyoner, enebro, aliaga, vesc, fenoll, saúco, sajolida, heura, grèvol, lligabosc, rosella,
Quant a la fauna, el cel de Morella és solcat per nombroses espècies d'aus, des de l'àguila real, el búho real, àguila culebrera, alimoches, òbiles, abubillas, el falcó comú, corbs, colomes i, sobretot, el voltor leonado. Però la fauna del territori morellano té en la Cabra Hispànica l'animal de major població, al costat del senglar. També habiten en aquesta terra l'estarrufe comú, el gat montés, talps, teixons, comadrejas i hurones, esquirols i raboses.